21
январь
2019
Техникалық тапсырма
Орта білім беру ұйымдарында
білім алушыларды
тамақтандыруды ұйымдастыру
бойынша қызметті немесе
тауарларды жеткізушіні,
сонымен қатар мектепке дейінгі
ұйымдарында, жетім балалар
мен ата-аналарының
қамқорлығынсыз қалған
балаларға арналған білім беру
ұйымдарында тәрбиеленетін
және білім алатын балаларды
тамақтандыруды қамтамасыз
етуге байланысты тауарларды
берушіні таңдау жөніндегі
үлгілік конкурстық
құжаттамаға
3-қосымша
Жекізушіні таңдау жөніндегі конкурстық құжаттамаға техникалық тапсырма
Питаниеды ұйымдастыру бойынша қызмет көрсету. Осы техникалық тапсырмада _____ (орта білім беру ұйымының атауын көрсету) білім алушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру бойынша көрсетілетін қызметтің сәйкес келуі тиіс сандық және сапалық сипаттамалар беріледі.
_____ білім алушыға (санын көрсету), оның ішінде жергілікті бюджет қаражаты есебінен _____ теңге сомасында (сомасын көрсету), оның ішінде ҚҚС (ҚҚС сомасын санмен және жазумен көрсету)/ ҚҚС қоспағанда _____ білім алушыға (санын көрсету) тамақтандыру ұсынылады.
______________(білім беру ұйымының атауын көрсету) оқушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру кезіндегі негізгі мақсаттар мен міндеттер жас ерекшелігі бойынша тағамдық заттар мен қуатына физиологиялық қажеттіліктеріне сәйкес оқушыларды тиімді тамақтандырумен қамтамасыз ету болып табылады.
Білім алушыларды тамақтандыру ____________ (білім алушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру орны, асхана және (немесе) буфет) жүзеге асырылады.
Көрсетілетін қызметті беруші ас әзірлейтін бөліктің және оның қызметкерлерінің жұмысына басшылық жасайды, сондай-ақ тамақ дайындау технологиясына, азық-түліктерді салудың, порциялардың шығу нормасының сақталуына, білім алушыларға өнімдер мен тағамдардың берілуіне және жеткізілетін азық-түліктердің сапасына, оны сақтау және тарату қағидаларының сақталуына бақылауды қамтамасыз етеді.
Көрсетілетін қызмет беруші ас әзірлейтін бөлікте, өндірістік және қойма бөлмелерінде санитариялық-эпидемиологиялық және гигиеналық қағидаларды сақтауды қамтамасыз етеді.
Өнім беруші білім беру ұйымының Санитариялық қағидалармен бекітілген нысан бойнша дайын өнімнің сапасына (бракераж) бақылау журналын жүргізуге жағдайды қамтамасыз етеді.
Тағамдардың, тамақ өнімдерінің және аспаздық бұйымдардың тұтынушылық қасиеттері, олардың органолептикалық ерекшеліктері, технологиясы және дайындау жағдайлары балаларға арналған тағам өнімдерінің қауіпсіздігі бөлігінде Еуразиялық экономикалық одақтың техникалық регламенттеріне сәйкес болуы тиіс.
_______________ (білім беру ұйымының атауын көрсету) асханасына және (немесе) буфетіне тағамдарды мектептік тамақтандырудың базалық ұйымдарынан жеткізілген жағдайда тиісті температураны сақтауды қамтамасыз ететін арнайы ыдыстар (термоконтейнерлер) қолданылады.
__________ (басшының тегін, атын, әкесінің атын (бар болса) көрсету) директоры бекіткен білім алушыларды тамақтандырудың белгіленген тәртібіне сәйкес бірінші ауысым үшін білім алушыларға _______ (уақытын және үзілісті көрсету), екінші ауысым үшін _______ (уақытын және үзілісті көрсету) ыстық тамақ ұсынылады.
Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкес буфет өнімдерін тарату үшін жағдайлар жасалады.
Дайын аспаздық өнімдер мен тамақ өнімдерін тарату сағат ______ (асхананың және (немесе) буфеттің жұмыс уақытын көрсету) жүзеге асырылады.
Көрсетілетін қызмет беруші ай сайын _____________ (орта білім беру ұйымы басшысының тегін, атын, әкесінің атын (бар болса) көрсету) тамақ өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттарды қоса бере отырып, білім алушылар үшін пайдаланатын тамақ өнімдерінің тізбесі туралы мәлімет ұсынады.
Әлеуетті өнім беруші шығарылатын өнімнің ассортименттік тізбесін халықтың санитариялық-эпидемиологиялық салауаттылығы саласындағы нормативтік құқықтық актілердің талаптарына сәйкес бекітеді.
Тамақтанудың іс жүзіндегі рационы бекітілген перспективалы мәзірге сәйкес келуі тиіс. Санитариялық-эпидемиологиялық заңнама талаптарына сәйкес, ерекше жағдайларда бір өнімді, тағамды және аспаздық бұйымдарды басқаларымен ауыстыруға жол беріледі.
Жекелеген оқушыларға жеңіл (емдәм) тамақтандыру ұйымдастырылады.
Көрсетілетін қызметті беруші тағамды дайындау технологиясын және дайын тағамдарды каллориялығына сәйкестігін сақтау үшін ас әзірлейтін бөліктерде бірыңғай тағамды дайындау картотекасының бар болуын қамтамасыз етеді.
Тағамдар картотекасын пайдалану арқылы тамақты дайындау жүзеге асырылады, онда өнімдердің таратылуы, тағамдардың түсімі, әр тағамның құрамы туралы және оның тағамдық құндылығы (ақуыздың, майлардың, көмірсулардың, витаминдердің болуы) және әр тағамның (аспаздық бұйымның) энергетикалық құндылығы (калориялығы) мен әр тамақты қабылдау жиынтығы туралы толық ақпарат көрсетіледі.
Асхананың ас әзірлейтін бөлігінде тағамдарды және аспаздық өнімдерді дайындаудың технологиялық процесін қамтамасыз ету бойынша жұмысты ұйымдастыруды өндіріс меңгерушісі қамтамасыз етеді.
Ас әзірлейтін бөлікте санитариялық-эпидемиологиялық заңнама талаптарына сәйкес қажетті құжаттама болуы тиіс (шикі өнімдердің, дайын тамақтың бракераж журналдарын, ас блогы жұмыскерлерінің денсаулық жағдайын тіркеу журналдарын, тамақты витаминдеуді жүргізу журналдарын, мәзірді, тағамдарды дайындаудың технологиялық карталарын, тамақ өнімдеріне кіріс құжаттарын, жеткізілетін тамақ өнімдерінің сапасын растайтын құжаттарын (жөнелтпе құжаттар, сәйкестік сертификаттары, сапа куәлігі, ветеринариялық-санитариялық сараптама құжаттар, ұсыныс-пікірлерге арналған кітап және тағы басқалары) атап көрсету) атап көрсету).
Өнім берушіде ас әзірлейтін бөліктің әр қызметкеріне жұмысқа рұқсатымен медициналық кітапшалары бар.
Өнім беруші бар технологиялық, тоңазытқыш және санитариялық-техникалық жабдықтардың жөнділігін және уақытылы мемлекеттік тексерілуін (өлшем құралдары үшін) қамтамасыз етеді.
Отандық қызмет көрсетушілерді, тауар өндірушілерді қолдау үшін өнім беруші тамақтандыруды ұйымдастыру шеңберінде тамақ өнімдерінің кемінде 80% (сексен пайызын) отандық қызмет көрсетушілерден, тауар өндірушілерден сатып алады.
Питаниеды ұйымдастыру бойынша көрсетілген қызметтің әлеуетті өнім берушісінің өтінімдері, егер:
1) 2015 жылғы 4 декабрьдағы "Мемлекеттiк сатып алу туралы" Қазақстан Республикасының Заңына сәйкес қалыптасатын мемлекеттiк сатып алуға жосықсыз қатысушылардың тiзiлiмiнде тұрса;
2) егер әлеуетті өнім берушінің жақын туыстары, жұбайы (зайыбы) немесе жекжаттары және (немесе) аталған әлеуетті өнім берушінің өкілі өнім берушіні таңдау туралы шешім қабылдау құқығына ие болса не өткізілетін конкурстарда конкурсты ұйымдастырушының өкілі болып табылса;
3) Қазақстан Республикасының резиденті болып табылмаса;
4) бір теңге мөлшерінде және одан астам салық берешегінің және міндетті зейнетақы жарналары, міндетті кәсіптік зейнетақы жарналары мен әлеуметтік аударымдары бойынша берешегі (төлем мерзімі Қазақстан Республикасының заңнамасына сәйкес ұзартылған жағдайларды қоспағанда) болса қабылданбайды.
Тауарларды жеткізу. Техникалық тапсырмада жеткізілетін тауарларға сәйкес болуы тиіс сатып алынатын тауарлардың толық сипаты және талап етілетін функционалдық, техникалық, сапалық сипаттамалары беріледі, кепілдік мерзімі, шығару орны көрсетіледі.
Тауарларға берілетін техникалық тапсырмада функционалдық, техникалық, сапалық сипаттамаларын сипаттау функционалдық шектерді, техникалық сипаттама параметрлерін, үздік сипаттаманы айқындау мақсатында тауардың мақсатын қамтитын тиісті бөлімдерге бөлінуге тиіс.
Сатып алынатын өнімдер тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы Қазақстан Республикасы заңнамасының талаптарына сәйкес болуы тиіс.
Отандық тауар өндірушілерді қолдау үшін өнім беруші тамақтандыруды ұйымдастыру шеңберінде тамақ өнімдерінің кемінде 80% (сексен пайызын) тауар өндірушілерден сатып алады.
Тауарлардың әлеуетті өнім берушісінің өтінімдері, егер:
1) "Мемлекеттiк сатып алу туралы" 2015 жылғы 4 декабрьдағы Қазақстан Республикасының Заңына сәйкес қалыптасатын мемлекеттiк сатып алуға жосықсыз қатысушылардың тiзiлiмiнде тұрса;
2) егер әлеуетті өнім берушінің жақын туыстары, жұбайы (зайыбы) немесе жекжаттары және (немесе) аталған әлеуетті өнім берушінің өкілі өнім берушіні таңдау туралы шешім қабылдау құқығына ие болса не өткізілетін конкурстарда конкурсты ұйымдастырушының өкілі болып табылса;
3) Қазақстан Республикасының резиденті болып табылмаса;
4) бір теңге мөлшерінде және одан астам салық берешегінің және міндетті зейнетақы жарналары, міндетті кәсіптік зейнетақы жарналары мен әлеуметтік аударымдары бойынша берешегі (төлем мерзімі Қазақстан Республикасының заңнамасына сәйкес ұзартылған жағдайларды қоспағанда) болса қабылданбайды.
Күні
Конкурсты ұйымдастырушының (конкурстық
құжаттаманы бекіту кезінде) немесе
қызметтерді немесе тауарларды әлеуетті өнім
беруші (конкурсқа қатысу үшін конкурстық
өтінішті ұсыну кезінде) қолы_______________________________
(тегі, аты, әкесінің аты (бар болса), лауазымын көрсету)
М.О.
«Талғар қаласындағы облыстық санаториялық үлгідегі мектеп-интернаты» мемлекеттік мекемесі тәрбиелеунішілерінің тамақтануын ұйымдастыру үшін жеткізілетін азық-түлік өнімдерінің функционалдық, техникалық және сапалық сипаттамасы
Сиыр еті. Жас өспірім аса майсыз, емдәмдік өнім, ет сыртқы бағалау бойымен қызыл-қызғылт түс болуы керек, мәрмәр құрылым, мұздатылған сиырдың артқы жағының еті, беті жылпылдамауы керек. Ішкі органдардың қалдықтары тері, қай ұйындыларының бар болуы рұқсат бермейді, ластану соғылғандықтардың қанталаулары болмауы керек. Әр сиырдың артқы жағының еті қондылық категория домалақ айқын таңбамен (мөрмен) таңбалануы керек, әр партияға мал дәрігерінің анықтамасы мал өнімдерін өңдейтын мал дәрігерінің инспекторы беру керек. Тауармен қосымша жүретін құжатар: Сәйкестік сертификаты, ветеринарлық анықтама және басқа да ҚР заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне(тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізілуін қамтиды.
Тауық еті 1-санатты (толық денесі) Тауық еті таза қансыз болу тиіс. Тауық етінде бөтен қоспалар, ұйыған қан, ішкі мүшелер, төгілген өттен қалған дақтар боламуы қажет. Құстың таза өзіндік етіне сай иісі болуы қажет. Бұлшық еттік түсі ақ қызғылт. Терісі жарылмаған. Сүйек жүйесі -сынықсыз, деформациясыз.Тауардың жармдылық мерзімі кезінде тауар жеткізілуі кемінде 72 сағат болуы тиіс. Ілеспе құжаттар жеткізу кезін,де тауардың әрбір партиясы: сәйкестік сертификаты. Ветеринариялық анықтама тұпслабовидящих. Сараптама актісі-түпнұсқа және басқада ҚР заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пункітіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізілуін қатиды.
Шұжық сиыр етінен піскен 1 сорт (емдәм, докторлық) Түсті қызғылт немесе ақшыл қызғылт. Шұжық таза, шырыш бүлінген, дақ және бөгде иіссіз түссіз, шірік иіссіз, жұмасқ және сұйық емес. Құрамында соя қоспасы, құс еті және де басқа қоспалары болуы керек. Тауардың жармдылық мерзімі кезінде тауар жеткізілуі кемінде 72 сағат болуы тиіс. Ілеспе құжаттар жеткізу кезін,де тауардың әрбір партиясы: сәйкестік сертификаты. Ветеринариялық анықтама тұпслабовидящих. Сараптама актісі-түпнұсқа және басқада ҚР заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пункітіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізілуін қатиды.
Балық балғын, жаңадан қатырылған судак жұмсағы. Балық (ішек-қарны тазартылған, тазартылған бассыз, құйрықсыз әкелінеді, жалтырақ мұзсыз. Өлшеп-орау қораптарда 5-10 кг. Жеткізілу кезінде таза салмағы Нетто өлшемге алынады. Орамда көрсетілген ақпараттар: кәсіпорынның мекен жайы, оралған күні, оның орналасқан жері, өндірілген күні, айы және сақтау мерзімі көрсетілуі тиіс, Ілеспе құжаттар жеткізу кезінде тауардың әрбәр партиясы: Ветеринариялық анықтама түпслабовидящих. Сынау хаттамасы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б.) жеткізілуін қамтиды.
Балғын ақ нан. Беткі жағы тегіс, аса үлкен жарықтарсыз. Түсі - ашық сарыдан ашық қоңырға дейін. Жұмсақ, дұрыс пісірілген. Дәмі және иісі - берілген өнімге тән, бөтен дәм мен иістерсіз. Жоғары сортты бидай ұнынан. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Қара балғын нан. Қара бидай және бидай ұн қоспадан, қаспаөтарсыз тегісбет. Икемді 54-57 % нанның жұмсақ кез-келгені. Ылғалдылығы 42-46% қышылдылығы 2,5-7% дәмі нанға тән, бөтен дәмсіз. Иістенді- нан өзіндік осы түрге тән. Орамасыз және піскен күйі кемінде 600 грамм салмағы. Нанның жұмсағының жақсы пісірілген, нанның ауыруы ізсіз "картоп шыбығымен" икемді, месалар нанның жұмсағының саусақпен басудан кейін алғашқы пішіннін сақтау керек-түйірсіз және месалад іздерісіз. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы әр әкелген тауарға міндетті түрде сапа куәлігі және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Сүт. Табиғи сиыр сүті ешқандай консервантсыз және қоспасыз майлылығы 3,2 %, йодтталған ақуызы бар, біркелкі бөгде иіссіз және дәмсіз құрғақ сүттің қоспасынсыз, пастерленген, арнайы 1 литр қорапқа құйылған. Берілген тауардың пайдалану мерзімі кем дегенде 5 календарлық айды құрайды. Әрбір тауардың қаптамасында жасалған күні, пайдалану мерзімінің аяқталуы, сақтау және пайдалану шарттары (техникалық регламентке сай) көрсетілуі тиіс
Қаймақ майлылығы 15-20% -сиыр сүтінен, пастерленген қаймақтардан жасалған, арнайы таңдаулы ұйытқышпен ұйытылған. Қаймақ бөтен дәмсіз және иіссіз, шамаға қарай қою, біркелкі май және ақуызсыз бөлшектерсіз. Мемлекеттік стандарттық сапасына сәйкес өнім құрамында қаймақтармен ұйытқыштар ғана болуы тиіс. Өнім құрамында болуы рұқсат етілмейді: эмульгаторлар және стаблизаторлар және де майлылық қоспалар. Жабдықтау кезде қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 72 сағат болу керек. Жарамдылық мерзімі оралған қорапқа енгізілген болу керек, үстінен қосымша жапсырмалар болуы тиіс.Ыдыс сырты бүлінбеген таза болуы тиіс. Өнім жеткізілген кезде балғын болмауы тиіс, және мұзатылмаған, мұзы жоқ болуы тиіс.Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы әр әкелген тауарға міндетті түрде сапа куәлігі және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Сүзбе. Йодталған ақуызбен байытылған,майлылығы 9%-дан кем емес сүзбе, табиғи сүттен жасалынған, консистенциясы біркелкі емес. 400гр-нан пергаментті қаптамаға салынған. Әрбір тауардың қаптамасында жасалған күні, пайдалану мерзімнің аяқталуы, сақтау және пайдалану шарттары (техникалық регламентке сай ) көрсетілуі тиіс.
Айран майлылығы 3,2 % Тағамдық өнімдермен, тағамдық қоспалармен, консервантсыз, йодты ақуызбен байытылған, біркелкі консистенцияда ашты сүттің дәмімен және иісімен, табиғи сүттен ұйытылған, 1000гр-нан пластикалық бөтелгелерге құйылған. Құрамы: табиғи сиыр сүті, клегей, сары май, ашытқы. Құрғақ сүтсіз дайындалуы тиіс. Әрбір тауардың қаптамасында жасалған күні, пайдалану мерзімінің аяқталуы сақтау және пайдалану шарттары (техникалық регламентке сай) көрсетілуі тиіс.
Ірімшік. Қатты тік төртбұрышты бруск немесе бастардағы ірімшік, майлылығы 50%, 4,0 тен 5,0 кг дейін өлшеп буылған, сйыр сүтінен өндірілетін, вакуум астында ірімшік бетіне тығыздап жабысып тұратын полимерлі пленкамен жабылған. Әр ірімшігінің басында көрсетілуі керек: өндірудің күні (күн-ай) және тауар жасаушы зауыттың өндірістік таңбасы. Жарамдылық мерзімі оралған қорапқа енгізілген болуы керек, үстінен қосымша жапсырмалары болуы тиіс. Жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 2 ай болуы керек. Ірімшіктің сырты бүлінбеген таза болуы тиіс. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы әр әкелген тауарға міндетті түрде сапа куәлігі және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Йогурт. Өнімнің майлылығы 1,2 %- ға 100 гр. Пастерленген. Сыртқы келбеті: біркелкі, қалыпты тұтқыр. Дәмі мен иісі: таза, өышөыл сүтті, жоқ бөтен дәмсіз және иіссіз. Түсі: сүт-ақ қосу кезінде тағамдық бояғыштар өнім түсі қолданылатын ингредиент. Қалдық сақтау мерзімі жеткізу сәтінде кемінде 2 ай. Жарамдылық мерзімі оралған қорапқа енгізілген болуы керек, үстінен қосымша жапсырмалары болуы тиіс. Тауарлармен қогсымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, әр әкелген тауарға міндетті түрде сапа куәлігі және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне(тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Сыр ірімшігі. Құрамы: (табиғи сүт. Майсыздандырылған сүт, бактериялық ашытқы, жеміс қоспалары 100 гр. Қалдық сақтау мерзімі жеткізу сәтінде кемінде 2 ай. Жарамдылық мерзімі оралған өорапөа енгізілген болуы керек, үстінде қосымша жапсырма болуы тиіс. Өнім жеткізген кезеде балғын болуы тиіс.және мұздатылмаған, мұзы жоқ болуы тиіс.Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, әр әкелген тауарға міндетті түрде сапа куәлігі және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Сары май -сиыр сүтінен алынатын өнім. Өзімен сүтті майы 72,5% кем емес концентратты көрсетіледі Өнімнің құрамында: эмульгаторлар, консерванттар, қышқылдыөты реттегіштер, ароматизаторлар, бояғыштар, яғни барлық "толықтырушылар" және "күшейткіштерә эрац майы немесе заттай негізін ауыстыратын сппредтер болуы рұқсат етілмейді. Сүтті майы құрамына сүттегі ақуыз, углеводтар, кей бір суда еритін витаминдер, минералдыө заттектер және су болады. Клегей май жоғары калориялық пен үйлесімділік пен қамтыліған. Дайындалған күні көрсетіліп, жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 36 күн болу керек, 200 гр. болуы тиіс Пергамент қағазымен буылған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, әр әкелген тауарға міндетті түрде ветеринарлық анықтама, жіне басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Жұмыртқа. Жоғарғы санатты, диеталық, балғын, таза және ешқандай зақымданусыз болуы тиіс. Сапалық сипаттама: жұмыртқа массаларында бөтен иіс болмауы керек: шіріктік, шірігендік. Бір жұмыртқаның салмағы кемінде 65 гр. Болуы тиіс. Ұрыссыз және кертулер болмауы керек. Таңбалау айқын және жеңіл оқылатын болуы керек. Жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 7 күн болуы керек Қораптарда.Тауарлармен қогсымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, ветеринарлық анықтама және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне(тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Картоп. Өзгерусіз және ішкі қарқылсыз, өлшемі кем дегенде 6 см 15 см аспайтын. Көгермеген, сылбыр, жаншыл, майып кеміргіштер және шіріген болмауы керек фитофторларсыз, мұздатылмаған, булалмаған органикалық және минреалды қоспалар (сабан, пәлек, тастар) өсірілген, жаншыцл, картоп шыбығымен таңданғаны Июнь айынан бастап балғын жергілікті өндірістің болғаны жөн.Қораптарда немесе торланған қаптарда. 25 кг торланған қаптарда буылған.Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқа де ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне(тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Жуа. Піскен, өспеген сау, таза ауылшаруашылық зиянкестердің зақымдануларсыз құрғақ сыртқы қабыршықтармен және кептірілген мойынмен, бөтен иіс және дәмсіз,, июнь айынакн балғын болуы тиіс.Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Қырыққабат. Тамыр жеміс ажарлануы керек, солмаған, таза тығыз бүтін, жарық емес, шіріксіз болуы керек. Тауарлермен қогсымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқа де ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне(тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Қызылша. Тамыр жеміс ажарлануы керек, солмаған жарық емес бүтін ауылшаруашылық зиянкестердің зақымдануларынсыз, ауыруларсыз, және жемістер бір ботаникалық сорт болуы керек, пішін бойымен кемтар емес, шырынды жұмсақ өлешемі кемінде 6 см және 12 см аспайтын. Шіріп кеткен, булалған, мұздатылған бөтен иіспен болмауы керек. Июнь айынан 25 кг торланған қаптарда буылған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Сәбіз. Тамыр жеміс ажарлануы керек, солымаған, жарық емес бүтін ауылшаруашылық зиянкестердің зақмымдануларынсыз, ауруларсыз және жемістер бір ботаникалық сорт болуы керек, пішін бойымен кемтар емес шырынды жұмсақ, шіріп кетекен, булалған, мұздатылған бөтен иіспен болмауы керек. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Қиярлар (жер үстінде өскен) Балғын, солмаған, таза бүтін, жеміс сабағымен. Жемістің массасы кемінде 8 см және 15 см аспайтын, өзгерулерсіз және артықшылықсыз. Қораптарда немесе жәшіктерде. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Қиярлар (жылыжайда өскен) Балғын, солмаған, таза бүтін, жеміс сабағымен, шектердің жемістерін өлшемі 10см, өзгерулерсіз және артықшылықсыз. Қораптарда немесе жәшіктерде. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Қызанақтар (жер үстінде өскен)Балғын, солмаған, таза бүтін, жеміс сабағымен. Жемістің массасы кемінде 6 см және 8 см аспайтын, өзгерулерсіз және артықшылықсыз. Қораптарда немесе жәшіктерде. 10-15 кг қаптамасында оралған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Қызанақтар (жылыжайда өскен) Балғын, солмаған, таза бүтін, жеміс сабағымен. Жемістің массасы кемінде 6 см және 8 см аспайтын, өзгерулерсіз және артықшылықсыз. Қораптарда немесе жәшіктерде. 10-15 кг қаптамасында оралған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Тәтті бұрыш. Балғын, солмаған, таза бүтін, жеміс сабағымен, шектердің жемістерін өлшемі 10см, өзгерулерсіз және артықшылықсыз. Қораптарда немесе жәшіктерде 10-15 кг қаптамсында оралған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Асқабақ. Піскен, қараң-қызғылт сары түстң, пішін 5-10кг әр қомақты алмұрт тәрізді. Қораптарда немесе торланған қаптарда. Қораптарда немесе сеткалы бумада қаптамасында оралған.Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Аскөк, артық ылғалдықсыз, шірудің белгілері жоқ, сыртқы зақымдауларсыз, түбірсіз, таза. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Сарымсақ. Сұрыпталған: өзегінің диаметрі кем дегенде 40мм. Көкөністер шірімеген, бұзылмаған және сыртқы қабығы да тұтас болу керек. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Алма. Піскен, орта өлшемді, шырынды, тоңазытылмаған формасы өзгертілмеген, түрлендірілмеген.Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Апельсин. Мәуесі сопақша түрде, салмағы кем дегенде 100-300г. Жемістер шірімеген, бұзылмаған және сыртқы қабығы да тұтас болу керек. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Банан. Мерзім бойынша жаңа, балғын. Піскен жемісі ешқандай бұзылуларсыз, құрамында 2% және19 % қант, калийдың мыстың көп мөлшері, клечатканың мөлшері аз болуы керек. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Лимон жаңа піскен. Піскен орта мөлшерін, модификацияланған,. Деформацияланған, сүрленген, мұздатылған, бұзылмаған, піскен, ұрық бүлінбеген. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Ең жоғарғы сорттың ұны. Бидайдың ұнтақталған өнімі. Түс-ақ немесе ақ ақшыл сары реңмен. Иісі-өзіндік бидай ұнна тән-бөтен иіс болмауы керек, көгермеген борсыған емес, ашыған емес, тұщы емес, ащы емес, шайнап көрген кезде қытырламауы тиіс. Нан зиянкестерімен жұқтырғандық рұқсат бермейді. Таңбалау және орау ҚР-ның стандарттарымен, талаптарына сәйкес болуы тиіс.Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Макарон. Ассортименттегі макарондар. Жұмырткалы, өнімдер түсі біргелкі, ақшыл сары немесе сарғылт реңменнен кәріптас - сарыға немесе сабан-сары түске дейін, непромеса ізісіз. Беті тегіс. Өнімнің оралымы шыны секілді. Пішіні олардың атауына тиісті. Дәмі және иісі өзіндік макарон өнімдеріне тән, бөтен ащы, шіріген және көгерген татуларымыз. Пісіргенде көлемі өседі. Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Күріш. Жоғарғы сорт, өзіндік дәмі күріш жармасына тән, бөтен татуларсыз, ащы емес, тұщы емес, иісі - өзіндік күріш жармасына тән, зеңденбеген, борсымаған, бөтен қосындыларсыз, ылғалдылығы 15,5% аспайтын. Күріш жармасы жылтыратырылған, ең жоғары сорт, күріштен өндіріледі, пестицидтерді қолданбай өсірілген. Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Гречка жармасы. Өзіндік қарақұмық жарманың дәмі, бөтен татуларсыз, ашыған емес, тұщы емес. Ең жоғары сор. Иісі-өзіндік қарақұмық жармаға тән, зеңденбеген, борсымаған. Түсі қоңыр, әр түрлі реңлі сауырлар тездайындалатын. Жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 6 ай болуы керек. Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Арпа ұнтағы. 1 сортты арпа жармасы. Ұзын және қайырылған дәнекті. Диаметрі 3,5,-3,0 мм. Сұрыпталған қаптамада кем дегенде 5кг -нан салынған.Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Ұнтақ жарма. Селдір қабырғалы жарма ақшыл сары немесе сарғылт түсті, иістенді-қалыпты көгергеннің иісісіз. Қалыпты дәм, ашқылтымсыз және басқа бөтен татуларсыз, сауыр шайнап беруде шытыр сезінбеуі керек. Жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 6 ай болуы керек. Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Арпа ұнтағы. 1 сортты бидай жармасы(ячневая). Дәнегінің диаметрі 2,5,-2мм. Түсі - сары-қоңыр. Сұрыпталған, қаптамада кем дегенде 5кг -нан салынған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Сұлы ұнтағы. Бөлінбеген сұлы жармасы. Жоғары сортты. Сапалы дәнегі кем дегенде 99%, оның ішінде бөлінген дәнегі 0,5%-дан аспау қажет. Жарылмаған дәні кем дегенде 0,4%. Сұрыпталған қаптамада кем дегенде 5кг -нан салынған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Горох. Тұтасастығы, иісі қалыпты өзіндік бұршаққа тән, иістің немесе зеңденген борсығансыз басқа бөтен иістенді болмау керек. Қалыпты, өзіндік бұршаққа тән дәм, ашыған емес, ащы емес. Түсі сары, жасыл. Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер.Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Тары.Түсі- сары әр түрлі реңді. Иісі-өзіндік тарыға тән, бөтен иіссіз. Зеңденбеген, борсымаған, ащы емес, тұщы емес. Бөтен қоспаларсыз, ылғалдық 14% аспайтын минералды, зиянды қоспалар, бұзылған өзек және қабыршақтары ашылмаған дәндердің қосындысы рұқсат етілмейді. Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Жүгері жармасы. Өзіндік жүгері жарманың дәмі, бөтен татуларсыз, ашыған емес, тұщы емес. Ең жоғары сор. Иісі-өзіндік жүгері жармасына тән, зеңденбеген, борсымаған. Түсі сары. Жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 6 ай болуы керек. Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Шырын табиғи консерванттарсыз 80-100% 1 л. Тетропакеттерге өлшенген. Дәмі табиғи, пакеттері деформацияламалған бөтен татуларсыз, бүтін жасаған мерзімі және өнім өткізу күні нұсқаумен көрсетілуі керек Жабдықта кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемңнде 12 ай болуы керек.Мөр айқын жеңіл оқылатын. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкес сертификаты және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Шай. Түйіршіктелген, өлшеп буып қойылған .Хош иіс және толық гүлшоқ дәм жұқа және дәм жағымды ауыз қуыратын нәзік хош иісті. Жарық мөлдір, орташа тұндыр. Ылғал салмақтық 8 % аспайтын суда еритін экстрактивтік заттардың салмақ үлесі 35% кем болмайтын металломагнитных салмақтық үлесі % қоспалары түйіршіктелген 0,0007. Жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 12 ай болуы керек. 250 гр. тоғанақта буылған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Какао ұнтағы, қант немесе тәтті қылатын заттардың қоспасынсыз. Ұнтақтың түсі ашық қоңырдан-қою қоңырға дейін. Какао ұнтағының дәмімен және бөгде дәмсіз, иіссіз. Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Кептірілген жеміс-жидектер. Жаңа жиналған бүтін және бөлінген жеміс-жидектерден арнайы технологиямен және термикалық жолмен құрғатылған немесе белгіленген ылғалдылыққа жеткізіліп кептірілген.Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Тұз. Йодталған, міндетті сертификаттаумен, ең жоғарғы сорт сыртқы сорт, сырт пішіні кристалдық, сусымалы өнім, бөтен өоспаларсыз байланыссыз және тұздың өндіру тәсілімен. Дәмі тұздың дәмі, өзге татуларсыз. Түсі ақ немесе қылаң ақшыл, қалдықтың ерімейтін суына ұстауының шегінделерінің қраңғы бөлшектерінің бар болуы рұқсат береді және темірдің оксиді. Азық-түлік тұзына енгізудің жанында, йодтың әлсіз иісі рұқсат беріледі Қаптамасы бүтін, ешқандай зақымданусыз. Тауармен қосымша жүретін қосымша құжаттар: Сәйкестік сертификаты және жөнелтпе құжат болуы қажет.
Қызанақ пастасы -езбе. Табиғи қызанақтардан жасалған. Түсі қызыл, қызғылт сары қызыл немесе таңқурай-барлық масса бойымен жарық бейнеленген қызыл. Дәмі және иісі өзіндік томат масассына тән, бөтен ащы күйік тағы басқа иіс болмауы керек. Сақтау мерзімі 24 ай, шыны немесе тастай банкада буылған, сериялық өндірістер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкес сертификаты және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Тазартылған өсімдік майы. Күнбағыстың тұқымдарынан өндірілген. Лайлануы рұқсат берілмейді, май мөлдір болуы тиіс, қайта тоңазытылмаған, жапалақтарсыз, иісі сезілмейді және дәмі иеліктен айырылған.Жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 6 ай болуы керек. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Тұздалған қияр. Қияр жұмсақ емес, езілген емес, бабыраған емес, тығыз тұздалған, қытырлақ және механикалық зақымдануы жоқ. Өлшеп -орау 2 литр шыны банкада немесе бөшкеде. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Дрожжи. Құрғақ аспаздық ашытқылар. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Қант қызылшадан. Түйіршіктерсіз. Сапалық көрсеткіштері: құм қант, бөтен иіспен татуларсыз Түсі осы өнімге тән, жарамдылық мерзімі температуралық құрылымы көрсетілуімен болуы керек. 25 кг тамақ салатын қаптар. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама прттоколы СЭС басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар
Шоколад. Шоколадты кәмпиттер қағаз қабығымен. Жұмсақ консистенциялы қантты кондитерлік өнім, құрамы шоколадты глазурден және салындыдан, құрамында 40-70% қанты бар, жоғары колориялық өнім. Вафли қабаттарының арасындағы салындымен. Түссіз полиэтиленді 0,5 кг -нан қаптарға қапталған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Табиғи бал. Жарамдылық мерзімі: 24 ай. Сақтау шарты: жабық жерде, кун көзі түспейтін жерде, басқа өнімдерден бөлек жерде, сақтау қажет, тепмературасы +25˚С бөлмеде, ылғалдылығы 75 % бөлмеде сақтау қажет. 0,040 гр-нан пакеттерде қапталған.
Печенье. Құрамы: ұн бидай, маргарин, қант, карахмал курурузный, патока, тұз қайнатыңқыра -, разрыхители: сода азықтық, аммония карбонат; ұнтақ жұмыртқа,эмульгатор-: топленое сүт, түйіртпекте-сүт лецитин соевый, ароматизаторы-бірдей табиғи, Дәмі және иісі печененің өзіндік осы атауына тән. Бөтен иіссіз татуларсыз, ақау татымаған. Бет жағындағы суреті айқын, шеті тегіс кеспелтекпен, сұйықтық аққан ізсіз. Печененің өлшемдері бірдей болуы керек және осы атау үшін орнатылған дұрыс пішінді. Жабдықтау кезде қалдық мерзімі кемінде 9 ай болуы керек. Сынбаған және езілмеген. 4-6 кг. қораптарда буылған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Кәмпит - карамельдер, салындысы жеміс- жидек және желеден тұратын, витаминделген және емдік-профилактикалық өнім. Қантты қыздырумен немесе қантты крахмалмен қайнату арқылы шырыннан дайындалған кондитерлік өнім. Түссіз полиэтиленді 0,5 кг массадағы қаптарға қапталған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Вафли. Дәмі иісі берілген өнімге сай. Бөтен иіс пен дәмдерсіз. Беткі қабаты анық суретпен. Шеткі жақтары түзу кесілген. Бекітілген атауға сай ,түзу пішінді, бірдей өлшемді болуы тиіс. Ішкі салындысы сыртқа шықпауы тиіс. Түсі - ашық сарыдан сарыға дейін. Салындысы біркелкі консистенцияда. Майлы салындымен. Түссіз полиэтиленді 0,5 кг-нан қаптарға қапталған.Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Тауарларды жеткізу. Техникалық тапсырмада жеткізілетін тауарларға сәйкес болуы тиіс сатып алынатын тауарлардың толық сипаты және талап етілетін функционалдық, техникалық, сапалық сипаттамалары беріледі, кепілдік мерзімі, шығару орны көрсетіледі. Тауарларға берілетін техникалық тапсырмада функционалдық, техникалық, сапалық сипаттамаларын сипаттау функционалдық шектерді, техникалық сипаттама параметрлерін, үздік сипаттаманы айқындау мақсатында тауардың мақсатын қамтитын тиісті бөлімдерге бөлінуге тиіс. Сатып алынатын өнімдер тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы Қазақстан Республикасы заңнамасының талаптарына сәйкес болуы тиіс.
Отандық тауар өндірушілерді қолдау үшін өнім беруші тамақтандыруды ұйымдастыру шеңберінде тамақ өнімдерінің кемінде 80% (сексен пайызын) тауар өндірушілерден сатып алады.
15.01.2019ж.
Директор _____________ Қ.Әбдібеков
М.О.
білім алушыларды
тамақтандыруды ұйымдастыру
бойынша қызметті немесе
тауарларды жеткізушіні,
сонымен қатар мектепке дейінгі
ұйымдарында, жетім балалар
мен ата-аналарының
қамқорлығынсыз қалған
балаларға арналған білім беру
ұйымдарында тәрбиеленетін
және білім алатын балаларды
тамақтандыруды қамтамасыз
етуге байланысты тауарларды
берушіні таңдау жөніндегі
үлгілік конкурстық
құжаттамаға
3-қосымша
Жекізушіні таңдау жөніндегі конкурстық құжаттамаға техникалық тапсырма
Питаниеды ұйымдастыру бойынша қызмет көрсету. Осы техникалық тапсырмада _____ (орта білім беру ұйымының атауын көрсету) білім алушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру бойынша көрсетілетін қызметтің сәйкес келуі тиіс сандық және сапалық сипаттамалар беріледі.
_____ білім алушыға (санын көрсету), оның ішінде жергілікті бюджет қаражаты есебінен _____ теңге сомасында (сомасын көрсету), оның ішінде ҚҚС (ҚҚС сомасын санмен және жазумен көрсету)/ ҚҚС қоспағанда _____ білім алушыға (санын көрсету) тамақтандыру ұсынылады.
______________(білім беру ұйымының атауын көрсету) оқушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру кезіндегі негізгі мақсаттар мен міндеттер жас ерекшелігі бойынша тағамдық заттар мен қуатына физиологиялық қажеттіліктеріне сәйкес оқушыларды тиімді тамақтандырумен қамтамасыз ету болып табылады.
Білім алушыларды тамақтандыру ____________ (білім алушыларды тамақтандыруды ұйымдастыру орны, асхана және (немесе) буфет) жүзеге асырылады.
Көрсетілетін қызметті беруші ас әзірлейтін бөліктің және оның қызметкерлерінің жұмысына басшылық жасайды, сондай-ақ тамақ дайындау технологиясына, азық-түліктерді салудың, порциялардың шығу нормасының сақталуына, білім алушыларға өнімдер мен тағамдардың берілуіне және жеткізілетін азық-түліктердің сапасына, оны сақтау және тарату қағидаларының сақталуына бақылауды қамтамасыз етеді.
Көрсетілетін қызмет беруші ас әзірлейтін бөлікте, өндірістік және қойма бөлмелерінде санитариялық-эпидемиологиялық және гигиеналық қағидаларды сақтауды қамтамасыз етеді.
Өнім беруші білім беру ұйымының Санитариялық қағидалармен бекітілген нысан бойнша дайын өнімнің сапасына (бракераж) бақылау журналын жүргізуге жағдайды қамтамасыз етеді.
Тағамдардың, тамақ өнімдерінің және аспаздық бұйымдардың тұтынушылық қасиеттері, олардың органолептикалық ерекшеліктері, технологиясы және дайындау жағдайлары балаларға арналған тағам өнімдерінің қауіпсіздігі бөлігінде Еуразиялық экономикалық одақтың техникалық регламенттеріне сәйкес болуы тиіс.
_______________ (білім беру ұйымының атауын көрсету) асханасына және (немесе) буфетіне тағамдарды мектептік тамақтандырудың базалық ұйымдарынан жеткізілген жағдайда тиісті температураны сақтауды қамтамасыз ететін арнайы ыдыстар (термоконтейнерлер) қолданылады.
__________ (басшының тегін, атын, әкесінің атын (бар болса) көрсету) директоры бекіткен білім алушыларды тамақтандырудың белгіленген тәртібіне сәйкес бірінші ауысым үшін білім алушыларға _______ (уақытын және үзілісті көрсету), екінші ауысым үшін _______ (уақытын және үзілісті көрсету) ыстық тамақ ұсынылады.
Санитариялық-эпидемиологиялық талаптарға сәйкес буфет өнімдерін тарату үшін жағдайлар жасалады.
Дайын аспаздық өнімдер мен тамақ өнімдерін тарату сағат ______ (асхананың және (немесе) буфеттің жұмыс уақытын көрсету) жүзеге асырылады.
Көрсетілетін қызмет беруші ай сайын _____________ (орта білім беру ұйымы басшысының тегін, атын, әкесінің атын (бар болса) көрсету) тамақ өнімдерінің сапасы мен қауіпсіздігін растайтын құжаттарды қоса бере отырып, білім алушылар үшін пайдаланатын тамақ өнімдерінің тізбесі туралы мәлімет ұсынады.
Әлеуетті өнім беруші шығарылатын өнімнің ассортименттік тізбесін халықтың санитариялық-эпидемиологиялық салауаттылығы саласындағы нормативтік құқықтық актілердің талаптарына сәйкес бекітеді.
Тамақтанудың іс жүзіндегі рационы бекітілген перспективалы мәзірге сәйкес келуі тиіс. Санитариялық-эпидемиологиялық заңнама талаптарына сәйкес, ерекше жағдайларда бір өнімді, тағамды және аспаздық бұйымдарды басқаларымен ауыстыруға жол беріледі.
Жекелеген оқушыларға жеңіл (емдәм) тамақтандыру ұйымдастырылады.
Көрсетілетін қызметті беруші тағамды дайындау технологиясын және дайын тағамдарды каллориялығына сәйкестігін сақтау үшін ас әзірлейтін бөліктерде бірыңғай тағамды дайындау картотекасының бар болуын қамтамасыз етеді.
Тағамдар картотекасын пайдалану арқылы тамақты дайындау жүзеге асырылады, онда өнімдердің таратылуы, тағамдардың түсімі, әр тағамның құрамы туралы және оның тағамдық құндылығы (ақуыздың, майлардың, көмірсулардың, витаминдердің болуы) және әр тағамның (аспаздық бұйымның) энергетикалық құндылығы (калориялығы) мен әр тамақты қабылдау жиынтығы туралы толық ақпарат көрсетіледі.
Асхананың ас әзірлейтін бөлігінде тағамдарды және аспаздық өнімдерді дайындаудың технологиялық процесін қамтамасыз ету бойынша жұмысты ұйымдастыруды өндіріс меңгерушісі қамтамасыз етеді.
Ас әзірлейтін бөлікте санитариялық-эпидемиологиялық заңнама талаптарына сәйкес қажетті құжаттама болуы тиіс (шикі өнімдердің, дайын тамақтың бракераж журналдарын, ас блогы жұмыскерлерінің денсаулық жағдайын тіркеу журналдарын, тамақты витаминдеуді жүргізу журналдарын, мәзірді, тағамдарды дайындаудың технологиялық карталарын, тамақ өнімдеріне кіріс құжаттарын, жеткізілетін тамақ өнімдерінің сапасын растайтын құжаттарын (жөнелтпе құжаттар, сәйкестік сертификаттары, сапа куәлігі, ветеринариялық-санитариялық сараптама құжаттар, ұсыныс-пікірлерге арналған кітап және тағы басқалары) атап көрсету) атап көрсету).
Өнім берушіде ас әзірлейтін бөліктің әр қызметкеріне жұмысқа рұқсатымен медициналық кітапшалары бар.
Өнім беруші бар технологиялық, тоңазытқыш және санитариялық-техникалық жабдықтардың жөнділігін және уақытылы мемлекеттік тексерілуін (өлшем құралдары үшін) қамтамасыз етеді.
Отандық қызмет көрсетушілерді, тауар өндірушілерді қолдау үшін өнім беруші тамақтандыруды ұйымдастыру шеңберінде тамақ өнімдерінің кемінде 80% (сексен пайызын) отандық қызмет көрсетушілерден, тауар өндірушілерден сатып алады.
Питаниеды ұйымдастыру бойынша көрсетілген қызметтің әлеуетті өнім берушісінің өтінімдері, егер:
1) 2015 жылғы 4 декабрьдағы "Мемлекеттiк сатып алу туралы" Қазақстан Республикасының Заңына сәйкес қалыптасатын мемлекеттiк сатып алуға жосықсыз қатысушылардың тiзiлiмiнде тұрса;
2) егер әлеуетті өнім берушінің жақын туыстары, жұбайы (зайыбы) немесе жекжаттары және (немесе) аталған әлеуетті өнім берушінің өкілі өнім берушіні таңдау туралы шешім қабылдау құқығына ие болса не өткізілетін конкурстарда конкурсты ұйымдастырушының өкілі болып табылса;
3) Қазақстан Республикасының резиденті болып табылмаса;
4) бір теңге мөлшерінде және одан астам салық берешегінің және міндетті зейнетақы жарналары, міндетті кәсіптік зейнетақы жарналары мен әлеуметтік аударымдары бойынша берешегі (төлем мерзімі Қазақстан Республикасының заңнамасына сәйкес ұзартылған жағдайларды қоспағанда) болса қабылданбайды.
Тауарларды жеткізу. Техникалық тапсырмада жеткізілетін тауарларға сәйкес болуы тиіс сатып алынатын тауарлардың толық сипаты және талап етілетін функционалдық, техникалық, сапалық сипаттамалары беріледі, кепілдік мерзімі, шығару орны көрсетіледі.
Тауарларға берілетін техникалық тапсырмада функционалдық, техникалық, сапалық сипаттамаларын сипаттау функционалдық шектерді, техникалық сипаттама параметрлерін, үздік сипаттаманы айқындау мақсатында тауардың мақсатын қамтитын тиісті бөлімдерге бөлінуге тиіс.
Сатып алынатын өнімдер тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы Қазақстан Республикасы заңнамасының талаптарына сәйкес болуы тиіс.
Отандық тауар өндірушілерді қолдау үшін өнім беруші тамақтандыруды ұйымдастыру шеңберінде тамақ өнімдерінің кемінде 80% (сексен пайызын) тауар өндірушілерден сатып алады.
Тауарлардың әлеуетті өнім берушісінің өтінімдері, егер:
1) "Мемлекеттiк сатып алу туралы" 2015 жылғы 4 декабрьдағы Қазақстан Республикасының Заңына сәйкес қалыптасатын мемлекеттiк сатып алуға жосықсыз қатысушылардың тiзiлiмiнде тұрса;
2) егер әлеуетті өнім берушінің жақын туыстары, жұбайы (зайыбы) немесе жекжаттары және (немесе) аталған әлеуетті өнім берушінің өкілі өнім берушіні таңдау туралы шешім қабылдау құқығына ие болса не өткізілетін конкурстарда конкурсты ұйымдастырушының өкілі болып табылса;
3) Қазақстан Республикасының резиденті болып табылмаса;
4) бір теңге мөлшерінде және одан астам салық берешегінің және міндетті зейнетақы жарналары, міндетті кәсіптік зейнетақы жарналары мен әлеуметтік аударымдары бойынша берешегі (төлем мерзімі Қазақстан Республикасының заңнамасына сәйкес ұзартылған жағдайларды қоспағанда) болса қабылданбайды.
Күні
Конкурсты ұйымдастырушының (конкурстық
құжаттаманы бекіту кезінде) немесе
қызметтерді немесе тауарларды әлеуетті өнім
беруші (конкурсқа қатысу үшін конкурстық
өтінішті ұсыну кезінде) қолы_______________________________
(тегі, аты, әкесінің аты (бар болса), лауазымын көрсету)
М.О.
«Талғар қаласындағы облыстық санаториялық үлгідегі мектеп-интернаты» мемлекеттік мекемесі тәрбиелеунішілерінің тамақтануын ұйымдастыру үшін жеткізілетін азық-түлік өнімдерінің функционалдық, техникалық және сапалық сипаттамасы
Сиыр еті. Жас өспірім аса майсыз, емдәмдік өнім, ет сыртқы бағалау бойымен қызыл-қызғылт түс болуы керек, мәрмәр құрылым, мұздатылған сиырдың артқы жағының еті, беті жылпылдамауы керек. Ішкі органдардың қалдықтары тері, қай ұйындыларының бар болуы рұқсат бермейді, ластану соғылғандықтардың қанталаулары болмауы керек. Әр сиырдың артқы жағының еті қондылық категория домалақ айқын таңбамен (мөрмен) таңбалануы керек, әр партияға мал дәрігерінің анықтамасы мал өнімдерін өңдейтын мал дәрігерінің инспекторы беру керек. Тауармен қосымша жүретін құжатар: Сәйкестік сертификаты, ветеринарлық анықтама және басқа да ҚР заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне(тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізілуін қамтиды.
Тауық еті 1-санатты (толық денесі) Тауық еті таза қансыз болу тиіс. Тауық етінде бөтен қоспалар, ұйыған қан, ішкі мүшелер, төгілген өттен қалған дақтар боламуы қажет. Құстың таза өзіндік етіне сай иісі болуы қажет. Бұлшық еттік түсі ақ қызғылт. Терісі жарылмаған. Сүйек жүйесі -сынықсыз, деформациясыз.Тауардың жармдылық мерзімі кезінде тауар жеткізілуі кемінде 72 сағат болуы тиіс. Ілеспе құжаттар жеткізу кезін,де тауардың әрбір партиясы: сәйкестік сертификаты. Ветеринариялық анықтама тұпслабовидящих. Сараптама актісі-түпнұсқа және басқада ҚР заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пункітіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізілуін қатиды.
Шұжық сиыр етінен піскен 1 сорт (емдәм, докторлық) Түсті қызғылт немесе ақшыл қызғылт. Шұжық таза, шырыш бүлінген, дақ және бөгде иіссіз түссіз, шірік иіссіз, жұмасқ және сұйық емес. Құрамында соя қоспасы, құс еті және де басқа қоспалары болуы керек. Тауардың жармдылық мерзімі кезінде тауар жеткізілуі кемінде 72 сағат болуы тиіс. Ілеспе құжаттар жеткізу кезін,де тауардың әрбір партиясы: сәйкестік сертификаты. Ветеринариялық анықтама тұпслабовидящих. Сараптама актісі-түпнұсқа және басқада ҚР заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пункітіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізілуін қатиды.
Балық балғын, жаңадан қатырылған судак жұмсағы. Балық (ішек-қарны тазартылған, тазартылған бассыз, құйрықсыз әкелінеді, жалтырақ мұзсыз. Өлшеп-орау қораптарда 5-10 кг. Жеткізілу кезінде таза салмағы Нетто өлшемге алынады. Орамда көрсетілген ақпараттар: кәсіпорынның мекен жайы, оралған күні, оның орналасқан жері, өндірілген күні, айы және сақтау мерзімі көрсетілуі тиіс, Ілеспе құжаттар жеткізу кезінде тауардың әрбәр партиясы: Ветеринариялық анықтама түпслабовидящих. Сынау хаттамасы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б.) жеткізілуін қамтиды.
Балғын ақ нан. Беткі жағы тегіс, аса үлкен жарықтарсыз. Түсі - ашық сарыдан ашық қоңырға дейін. Жұмсақ, дұрыс пісірілген. Дәмі және иісі - берілген өнімге тән, бөтен дәм мен иістерсіз. Жоғары сортты бидай ұнынан. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Қара балғын нан. Қара бидай және бидай ұн қоспадан, қаспаөтарсыз тегісбет. Икемді 54-57 % нанның жұмсақ кез-келгені. Ылғалдылығы 42-46% қышылдылығы 2,5-7% дәмі нанға тән, бөтен дәмсіз. Иістенді- нан өзіндік осы түрге тән. Орамасыз және піскен күйі кемінде 600 грамм салмағы. Нанның жұмсағының жақсы пісірілген, нанның ауыруы ізсіз "картоп шыбығымен" икемді, месалар нанның жұмсағының саусақпен басудан кейін алғашқы пішіннін сақтау керек-түйірсіз және месалад іздерісіз. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы әр әкелген тауарға міндетті түрде сапа куәлігі және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Сүт. Табиғи сиыр сүті ешқандай консервантсыз және қоспасыз майлылығы 3,2 %, йодтталған ақуызы бар, біркелкі бөгде иіссіз және дәмсіз құрғақ сүттің қоспасынсыз, пастерленген, арнайы 1 литр қорапқа құйылған. Берілген тауардың пайдалану мерзімі кем дегенде 5 календарлық айды құрайды. Әрбір тауардың қаптамасында жасалған күні, пайдалану мерзімінің аяқталуы, сақтау және пайдалану шарттары (техникалық регламентке сай) көрсетілуі тиіс
Қаймақ майлылығы 15-20% -сиыр сүтінен, пастерленген қаймақтардан жасалған, арнайы таңдаулы ұйытқышпен ұйытылған. Қаймақ бөтен дәмсіз және иіссіз, шамаға қарай қою, біркелкі май және ақуызсыз бөлшектерсіз. Мемлекеттік стандарттық сапасына сәйкес өнім құрамында қаймақтармен ұйытқыштар ғана болуы тиіс. Өнім құрамында болуы рұқсат етілмейді: эмульгаторлар және стаблизаторлар және де майлылық қоспалар. Жабдықтау кезде қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 72 сағат болу керек. Жарамдылық мерзімі оралған қорапқа енгізілген болу керек, үстінен қосымша жапсырмалар болуы тиіс.Ыдыс сырты бүлінбеген таза болуы тиіс. Өнім жеткізілген кезде балғын болмауы тиіс, және мұзатылмаған, мұзы жоқ болуы тиіс.Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы әр әкелген тауарға міндетті түрде сапа куәлігі және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Сүзбе. Йодталған ақуызбен байытылған,майлылығы 9%-дан кем емес сүзбе, табиғи сүттен жасалынған, консистенциясы біркелкі емес. 400гр-нан пергаментті қаптамаға салынған. Әрбір тауардың қаптамасында жасалған күні, пайдалану мерзімнің аяқталуы, сақтау және пайдалану шарттары (техникалық регламентке сай ) көрсетілуі тиіс.
Айран майлылығы 3,2 % Тағамдық өнімдермен, тағамдық қоспалармен, консервантсыз, йодты ақуызбен байытылған, біркелкі консистенцияда ашты сүттің дәмімен және иісімен, табиғи сүттен ұйытылған, 1000гр-нан пластикалық бөтелгелерге құйылған. Құрамы: табиғи сиыр сүті, клегей, сары май, ашытқы. Құрғақ сүтсіз дайындалуы тиіс. Әрбір тауардың қаптамасында жасалған күні, пайдалану мерзімінің аяқталуы сақтау және пайдалану шарттары (техникалық регламентке сай) көрсетілуі тиіс.
Ірімшік. Қатты тік төртбұрышты бруск немесе бастардағы ірімшік, майлылығы 50%, 4,0 тен 5,0 кг дейін өлшеп буылған, сйыр сүтінен өндірілетін, вакуум астында ірімшік бетіне тығыздап жабысып тұратын полимерлі пленкамен жабылған. Әр ірімшігінің басында көрсетілуі керек: өндірудің күні (күн-ай) және тауар жасаушы зауыттың өндірістік таңбасы. Жарамдылық мерзімі оралған қорапқа енгізілген болуы керек, үстінен қосымша жапсырмалары болуы тиіс. Жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 2 ай болуы керек. Ірімшіктің сырты бүлінбеген таза болуы тиіс. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы әр әкелген тауарға міндетті түрде сапа куәлігі және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Йогурт. Өнімнің майлылығы 1,2 %- ға 100 гр. Пастерленген. Сыртқы келбеті: біркелкі, қалыпты тұтқыр. Дәмі мен иісі: таза, өышөыл сүтті, жоқ бөтен дәмсіз және иіссіз. Түсі: сүт-ақ қосу кезінде тағамдық бояғыштар өнім түсі қолданылатын ингредиент. Қалдық сақтау мерзімі жеткізу сәтінде кемінде 2 ай. Жарамдылық мерзімі оралған қорапқа енгізілген болуы керек, үстінен қосымша жапсырмалары болуы тиіс. Тауарлармен қогсымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, әр әкелген тауарға міндетті түрде сапа куәлігі және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне(тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Сыр ірімшігі. Құрамы: (табиғи сүт. Майсыздандырылған сүт, бактериялық ашытқы, жеміс қоспалары 100 гр. Қалдық сақтау мерзімі жеткізу сәтінде кемінде 2 ай. Жарамдылық мерзімі оралған өорапөа енгізілген болуы керек, үстінде қосымша жапсырма болуы тиіс. Өнім жеткізген кезеде балғын болуы тиіс.және мұздатылмаған, мұзы жоқ болуы тиіс.Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, әр әкелген тауарға міндетті түрде сапа куәлігі және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Сары май -сиыр сүтінен алынатын өнім. Өзімен сүтті майы 72,5% кем емес концентратты көрсетіледі Өнімнің құрамында: эмульгаторлар, консерванттар, қышқылдыөты реттегіштер, ароматизаторлар, бояғыштар, яғни барлық "толықтырушылар" және "күшейткіштерә эрац майы немесе заттай негізін ауыстыратын сппредтер болуы рұқсат етілмейді. Сүтті майы құрамына сүттегі ақуыз, углеводтар, кей бір суда еритін витаминдер, минералдыө заттектер және су болады. Клегей май жоғары калориялық пен үйлесімділік пен қамтыліған. Дайындалған күні көрсетіліп, жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 36 күн болу керек, 200 гр. болуы тиіс Пергамент қағазымен буылған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, әр әкелген тауарға міндетті түрде ветеринарлық анықтама, жіне басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Жұмыртқа. Жоғарғы санатты, диеталық, балғын, таза және ешқандай зақымданусыз болуы тиіс. Сапалық сипаттама: жұмыртқа массаларында бөтен иіс болмауы керек: шіріктік, шірігендік. Бір жұмыртқаның салмағы кемінде 65 гр. Болуы тиіс. Ұрыссыз және кертулер болмауы керек. Таңбалау айқын және жеңіл оқылатын болуы керек. Жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 7 күн болуы керек Қораптарда.Тауарлармен қогсымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, ветеринарлық анықтама және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне(тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Картоп. Өзгерусіз және ішкі қарқылсыз, өлшемі кем дегенде 6 см 15 см аспайтын. Көгермеген, сылбыр, жаншыл, майып кеміргіштер және шіріген болмауы керек фитофторларсыз, мұздатылмаған, булалмаған органикалық және минреалды қоспалар (сабан, пәлек, тастар) өсірілген, жаншыцл, картоп шыбығымен таңданғаны Июнь айынан бастап балғын жергілікті өндірістің болғаны жөн.Қораптарда немесе торланған қаптарда. 25 кг торланған қаптарда буылған.Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқа де ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне(тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Жуа. Піскен, өспеген сау, таза ауылшаруашылық зиянкестердің зақымдануларсыз құрғақ сыртқы қабыршықтармен және кептірілген мойынмен, бөтен иіс және дәмсіз,, июнь айынакн балғын болуы тиіс.Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Қырыққабат. Тамыр жеміс ажарлануы керек, солмаған, таза тығыз бүтін, жарық емес, шіріксіз болуы керек. Тауарлермен қогсымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқа де ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне(тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Қызылша. Тамыр жеміс ажарлануы керек, солмаған жарық емес бүтін ауылшаруашылық зиянкестердің зақымдануларынсыз, ауыруларсыз, және жемістер бір ботаникалық сорт болуы керек, пішін бойымен кемтар емес, шырынды жұмсақ өлешемі кемінде 6 см және 12 см аспайтын. Шіріп кеткен, булалған, мұздатылған бөтен иіспен болмауы керек. Июнь айынан 25 кг торланған қаптарда буылған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Сәбіз. Тамыр жеміс ажарлануы керек, солымаған, жарық емес бүтін ауылшаруашылық зиянкестердің зақмымдануларынсыз, ауруларсыз және жемістер бір ботаникалық сорт болуы керек, пішін бойымен кемтар емес шырынды жұмсақ, шіріп кетекен, булалған, мұздатылған бөтен иіспен болмауы керек. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Қиярлар (жер үстінде өскен) Балғын, солмаған, таза бүтін, жеміс сабағымен. Жемістің массасы кемінде 8 см және 15 см аспайтын, өзгерулерсіз және артықшылықсыз. Қораптарда немесе жәшіктерде. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Қиярлар (жылыжайда өскен) Балғын, солмаған, таза бүтін, жеміс сабағымен, шектердің жемістерін өлшемі 10см, өзгерулерсіз және артықшылықсыз. Қораптарда немесе жәшіктерде. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Қызанақтар (жер үстінде өскен)Балғын, солмаған, таза бүтін, жеміс сабағымен. Жемістің массасы кемінде 6 см және 8 см аспайтын, өзгерулерсіз және артықшылықсыз. Қораптарда немесе жәшіктерде. 10-15 кг қаптамасында оралған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Қызанақтар (жылыжайда өскен) Балғын, солмаған, таза бүтін, жеміс сабағымен. Жемістің массасы кемінде 6 см және 8 см аспайтын, өзгерулерсіз және артықшылықсыз. Қораптарда немесе жәшіктерде. 10-15 кг қаптамасында оралған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Тәтті бұрыш. Балғын, солмаған, таза бүтін, жеміс сабағымен, шектердің жемістерін өлшемі 10см, өзгерулерсіз және артықшылықсыз. Қораптарда немесе жәшіктерде 10-15 кг қаптамсында оралған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Асқабақ. Піскен, қараң-қызғылт сары түстң, пішін 5-10кг әр қомақты алмұрт тәрізді. Қораптарда немесе торланған қаптарда. Қораптарда немесе сеткалы бумада қаптамасында оралған.Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Аскөк, артық ылғалдықсыз, шірудің белгілері жоқ, сыртқы зақымдауларсыз, түбірсіз, таза. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Сарымсақ. Сұрыпталған: өзегінің диаметрі кем дегенде 40мм. Көкөністер шірімеген, бұзылмаған және сыртқы қабығы да тұтас болу керек. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Алма. Піскен, орта өлшемді, шырынды, тоңазытылмаған формасы өзгертілмеген, түрлендірілмеген.Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Апельсин. Мәуесі сопақша түрде, салмағы кем дегенде 100-300г. Жемістер шірімеген, бұзылмаған және сыртқы қабығы да тұтас болу керек. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Банан. Мерзім бойынша жаңа, балғын. Піскен жемісі ешқандай бұзылуларсыз, құрамында 2% және19 % қант, калийдың мыстың көп мөлшері, клечатканың мөлшері аз болуы керек. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы СЭС және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Лимон жаңа піскен. Піскен орта мөлшерін, модификацияланған,. Деформацияланған, сүрленген, мұздатылған, бұзылмаған, піскен, ұрық бүлінбеген. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Ең жоғарғы сорттың ұны. Бидайдың ұнтақталған өнімі. Түс-ақ немесе ақ ақшыл сары реңмен. Иісі-өзіндік бидай ұнна тән-бөтен иіс болмауы керек, көгермеген борсыған емес, ашыған емес, тұщы емес, ащы емес, шайнап көрген кезде қытырламауы тиіс. Нан зиянкестерімен жұқтырғандық рұқсат бермейді. Таңбалау және орау ҚР-ның стандарттарымен, талаптарына сәйкес болуы тиіс.Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Макарон. Ассортименттегі макарондар. Жұмырткалы, өнімдер түсі біргелкі, ақшыл сары немесе сарғылт реңменнен кәріптас - сарыға немесе сабан-сары түске дейін, непромеса ізісіз. Беті тегіс. Өнімнің оралымы шыны секілді. Пішіні олардың атауына тиісті. Дәмі және иісі өзіндік макарон өнімдеріне тән, бөтен ащы, шіріген және көгерген татуларымыз. Пісіргенде көлемі өседі. Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Күріш. Жоғарғы сорт, өзіндік дәмі күріш жармасына тән, бөтен татуларсыз, ащы емес, тұщы емес, иісі - өзіндік күріш жармасына тән, зеңденбеген, борсымаған, бөтен қосындыларсыз, ылғалдылығы 15,5% аспайтын. Күріш жармасы жылтыратырылған, ең жоғары сорт, күріштен өндіріледі, пестицидтерді қолданбай өсірілген. Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Гречка жармасы. Өзіндік қарақұмық жарманың дәмі, бөтен татуларсыз, ашыған емес, тұщы емес. Ең жоғары сор. Иісі-өзіндік қарақұмық жармаға тән, зеңденбеген, борсымаған. Түсі қоңыр, әр түрлі реңлі сауырлар тездайындалатын. Жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 6 ай болуы керек. Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Арпа ұнтағы. 1 сортты арпа жармасы. Ұзын және қайырылған дәнекті. Диаметрі 3,5,-3,0 мм. Сұрыпталған қаптамада кем дегенде 5кг -нан салынған.Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Ұнтақ жарма. Селдір қабырғалы жарма ақшыл сары немесе сарғылт түсті, иістенді-қалыпты көгергеннің иісісіз. Қалыпты дәм, ашқылтымсыз және басқа бөтен татуларсыз, сауыр шайнап беруде шытыр сезінбеуі керек. Жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 6 ай болуы керек. Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Арпа ұнтағы. 1 сортты бидай жармасы(ячневая). Дәнегінің диаметрі 2,5,-2мм. Түсі - сары-қоңыр. Сұрыпталған, қаптамада кем дегенде 5кг -нан салынған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Сұлы ұнтағы. Бөлінбеген сұлы жармасы. Жоғары сортты. Сапалы дәнегі кем дегенде 99%, оның ішінде бөлінген дәнегі 0,5%-дан аспау қажет. Жарылмаған дәні кем дегенде 0,4%. Сұрыпталған қаптамада кем дегенде 5кг -нан салынған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Горох. Тұтасастығы, иісі қалыпты өзіндік бұршаққа тән, иістің немесе зеңденген борсығансыз басқа бөтен иістенді болмау керек. Қалыпты, өзіндік бұршаққа тән дәм, ашыған емес, ащы емес. Түсі сары, жасыл. Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер.Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Тары.Түсі- сары әр түрлі реңді. Иісі-өзіндік тарыға тән, бөтен иіссіз. Зеңденбеген, борсымаған, ащы емес, тұщы емес. Бөтен қоспаларсыз, ылғалдық 14% аспайтын минералды, зиянды қоспалар, бұзылған өзек және қабыршақтары ашылмаған дәндердің қосындысы рұқсат етілмейді. Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Жүгері жармасы. Өзіндік жүгері жарманың дәмі, бөтен татуларсыз, ашыған емес, тұщы емес. Ең жоғары сор. Иісі-өзіндік жүгері жармасына тән, зеңденбеген, борсымаған. Түсі сары. Жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 6 ай болуы керек. Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Шырын табиғи консерванттарсыз 80-100% 1 л. Тетропакеттерге өлшенген. Дәмі табиғи, пакеттері деформацияламалған бөтен татуларсыз, бүтін жасаған мерзімі және өнім өткізу күні нұсқаумен көрсетілуі керек Жабдықта кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемңнде 12 ай болуы керек.Мөр айқын жеңіл оқылатын. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкес сертификаты және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Шай. Түйіршіктелген, өлшеп буып қойылған .Хош иіс және толық гүлшоқ дәм жұқа және дәм жағымды ауыз қуыратын нәзік хош иісті. Жарық мөлдір, орташа тұндыр. Ылғал салмақтық 8 % аспайтын суда еритін экстрактивтік заттардың салмақ үлесі 35% кем болмайтын металломагнитных салмақтық үлесі % қоспалары түйіршіктелген 0,0007. Жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 12 ай болуы керек. 250 гр. тоғанақта буылған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Какао ұнтағы, қант немесе тәтті қылатын заттардың қоспасынсыз. Ұнтақтың түсі ашық қоңырдан-қою қоңырға дейін. Какао ұнтағының дәмімен және бөгде дәмсіз, иіссіз. Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Кептірілген жеміс-жидектер. Жаңа жиналған бүтін және бөлінген жеміс-жидектерден арнайы технологиямен және термикалық жолмен құрғатылған немесе белгіленген ылғалдылыққа жеткізіліп кептірілген.Әрбір тауар қаптамасында көрсетілуі тиіс тауардың жарамдылық мерзімі, сақтау мерзімі, техникалық ерекшеліктері, тауардың, өнімнің құрамы туралы, өндіруші туралы ақпарат және заңдарда көзделген өзге де мәліметтер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Тұз. Йодталған, міндетті сертификаттаумен, ең жоғарғы сорт сыртқы сорт, сырт пішіні кристалдық, сусымалы өнім, бөтен өоспаларсыз байланыссыз және тұздың өндіру тәсілімен. Дәмі тұздың дәмі, өзге татуларсыз. Түсі ақ немесе қылаң ақшыл, қалдықтың ерімейтін суына ұстауының шегінделерінің қраңғы бөлшектерінің бар болуы рұқсат береді және темірдің оксиді. Азық-түлік тұзына енгізудің жанында, йодтың әлсіз иісі рұқсат беріледі Қаптамасы бүтін, ешқандай зақымданусыз. Тауармен қосымша жүретін қосымша құжаттар: Сәйкестік сертификаты және жөнелтпе құжат болуы қажет.
Қызанақ пастасы -езбе. Табиғи қызанақтардан жасалған. Түсі қызыл, қызғылт сары қызыл немесе таңқурай-барлық масса бойымен жарық бейнеленген қызыл. Дәмі және иісі өзіндік томат масассына тән, бөтен ащы күйік тағы басқа иіс болмауы керек. Сақтау мерзімі 24 ай, шыны немесе тастай банкада буылған, сериялық өндірістер. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкес сертификаты және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Тазартылған өсімдік майы. Күнбағыстың тұқымдарынан өндірілген. Лайлануы рұқсат берілмейді, май мөлдір болуы тиіс, қайта тоңазытылмаған, жапалақтарсыз, иісі сезілмейді және дәмі иеліктен айырылған.Жабдықтау кезге қалдық жарамдылық мерзімі кемінде 6 ай болуы керек. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Тұздалған қияр. Қияр жұмсақ емес, езілген емес, бабыраған емес, тығыз тұздалған, қытырлақ және механикалық зақымдануы жоқ. Өлшеп -орау 2 литр шыны банкада немесе бөшкеде. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Дрожжи. Құрғақ аспаздық ашытқылар. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет.
Қант қызылшадан. Түйіршіктерсіз. Сапалық көрсеткіштері: құм қант, бөтен иіспен татуларсыз Түсі осы өнімге тән, жарамдылық мерзімі температуралық құрылымы көрсетілуімен болуы керек. 25 кг тамақ салатын қаптар. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама прттоколы СЭС басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар
Шоколад. Шоколадты кәмпиттер қағаз қабығымен. Жұмсақ консистенциялы қантты кондитерлік өнім, құрамы шоколадты глазурден және салындыдан, құрамында 40-70% қанты бар, жоғары колориялық өнім. Вафли қабаттарының арасындағы салындымен. Түссіз полиэтиленді 0,5 кг -нан қаптарға қапталған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Табиғи бал. Жарамдылық мерзімі: 24 ай. Сақтау шарты: жабық жерде, кун көзі түспейтін жерде, басқа өнімдерден бөлек жерде, сақтау қажет, тепмературасы +25˚С бөлмеде, ылғалдылығы 75 % бөлмеде сақтау қажет. 0,040 гр-нан пакеттерде қапталған.
Печенье. Құрамы: ұн бидай, маргарин, қант, карахмал курурузный, патока, тұз қайнатыңқыра -, разрыхители: сода азықтық, аммония карбонат; ұнтақ жұмыртқа,эмульгатор-: топленое сүт, түйіртпекте-сүт лецитин соевый, ароматизаторы-бірдей табиғи, Дәмі және иісі печененің өзіндік осы атауына тән. Бөтен иіссіз татуларсыз, ақау татымаған. Бет жағындағы суреті айқын, шеті тегіс кеспелтекпен, сұйықтық аққан ізсіз. Печененің өлшемдері бірдей болуы керек және осы атау үшін орнатылған дұрыс пішінді. Жабдықтау кезде қалдық мерзімі кемінде 9 ай болуы керек. Сынбаған және езілмеген. 4-6 кг. қораптарда буылған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар: Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Кәмпит - карамельдер, салындысы жеміс- жидек және желеден тұратын, витаминделген және емдік-профилактикалық өнім. Қантты қыздырумен немесе қантты крахмалмен қайнату арқылы шырыннан дайындалған кондитерлік өнім. Түссіз полиэтиленді 0,5 кг массадағы қаптарға қапталған. Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Вафли. Дәмі иісі берілген өнімге сай. Бөтен иіс пен дәмдерсіз. Беткі қабаты анық суретпен. Шеткі жақтары түзу кесілген. Бекітілген атауға сай ,түзу пішінді, бірдей өлшемді болуы тиіс. Ішкі салындысы сыртқа шықпауы тиіс. Түсі - ашық сарыдан сарыға дейін. Салындысы біркелкі консистенцияда. Майлы салындымен. Түссіз полиэтиленді 0,5 кг-нан қаптарға қапталған.Тауармен қосымша жүретін құжаттар Сәйкестік сертификаты, сараптама протоколы және басқада ҚР Заңымен көрсетілген құжаттар болуы қажет. Тауардың құны тауардың таразысына, содан кейін тағайындалған пунктіне (тірек, тоңазытқыш бөлмесі және т.б) жеткізіліуін қамтиды.
Тауарларды жеткізу. Техникалық тапсырмада жеткізілетін тауарларға сәйкес болуы тиіс сатып алынатын тауарлардың толық сипаты және талап етілетін функционалдық, техникалық, сапалық сипаттамалары беріледі, кепілдік мерзімі, шығару орны көрсетіледі. Тауарларға берілетін техникалық тапсырмада функционалдық, техникалық, сапалық сипаттамаларын сипаттау функционалдық шектерді, техникалық сипаттама параметрлерін, үздік сипаттаманы айқындау мақсатында тауардың мақсатын қамтитын тиісті бөлімдерге бөлінуге тиіс. Сатып алынатын өнімдер тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі туралы Қазақстан Республикасы заңнамасының талаптарына сәйкес болуы тиіс.
Отандық тауар өндірушілерді қолдау үшін өнім беруші тамақтандыруды ұйымдастыру шеңберінде тамақ өнімдерінің кемінде 80% (сексен пайызын) тауар өндірушілерден сатып алады.
15.01.2019ж.
Директор _____________ Қ.Әбдібеков
М.О.